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是一种天然形成的真菌,不像工厂生产的商品那样会在出厂前明确注明保质期,因此
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的过期时间不是很容易判断,需要观察某些特征来判断-是否过期。特别是近些年价格一直居高不下,回收的-大量流入市场,导致市场上销售的很多-并非产自最近年份,而是几年前采挖出土的,面对这样的消费环境,消费者很有必要了解如何辨别-是否
过期
的方法。
判断-是不是过了保质期,可从以下四个方面着手:
一、看-的外表;过期的-,表面会长出“毛”和菌斑,“毛”和菌斑多呈现白色、黄色、绿色和黑色,外表长了“毛”和菌斑的-,说明-已经变质,不能食用。
二、折断-看断面;如果断面是白色,说明-没过期,如果呈浅黄色或比浅黄更深的其他颜色,说明-已过期甚至变质,不仅没有使用的价值,甚至可能还对身体有害。
三、闻-的气味;不同产地的-,闻起来气味是不一样的,正常的气味有:菌香味、腥香味、纯腥味、腥臊味和腥腐味,如果闻起来有明显霉味的话,说明-已过期。
四、品-的味道;正常的-,生嚼起来味道类似吃生香菇或生黄豆,经温开水泡过后,吃起来口感与味道类似吃在开水里涮过的蘑菇或金针菇,没有发酸、发涩、发苦或其他奇怪的味道,如果生嚼或泡水后吃起来味道有异样,就要好好检查一下-是否过期或有其他方面的问题。